Интересное о хрустящем луке

Пн

16

мар

2015

Лапша с мясом, овощами и хрустящим луком

Комментариев: 0

Сб

07

мар

2015

Бутер с хрустящим луком

Комментариев: 3

Вт

03

фев

2015

Покупаем хрустящий лук на совместных покупках

Вместе покупать выгоднее! 


Делайте свои покупки выгодными и приятными, объединяйтесь с друзьями, 
коллегами по работе!


Подробные условия совместных закупок высылаем по запросу. 
Пришлите запрос на email: info@imline.ru


После поступления оплаты, мы бесплатно доставим Ваш заказ до транспортной компании.
Совершайте коллективные покупки в любой день!

Чт

13

ноя

2014

Хрустящий лук для фаст фуда

Комментариев: 0

Чт

13

ноя

2014

Фото хрустящих ролл с луком

Комментариев: 0

Чт

13

ноя

2014

Рецепт приготовления хрустящего ролла

Комментариев: 1

Пн

18

авг

2014

Куриные наггетсы в панировке из хрустящего лука

Куриные наггетсы в панировке из хрустящего лука

Ингредиенты:

800 г филе куриной грудки
3 яйца 
3 ст.л. соуса барбекю или соуса Терияки
1/2 ч.л. перца 
1/3 ч.л. соли
4 ст.л. муки
250 г хрустящего лука 
100 г тертого пармезана или другого сыра (мелко)

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. В неглубокой миске смешиваем яйца с соусом, добавляем соль и перец.

Далее измельчаем наш хрустящий лук. Для этого помещаем лук в пакет и там его кухонным молотком немного измельчаем. Добавляем муку и сыр, затем все хорошенько в пакете перемешиваем и высыпаем в другую неглубокую миску. 

Окунаем куриные кусочки во взбитое яйцо с соусом, затем обваливаем в панировке.

Кладем кусочки на противень и запекаем в духовке, разогретой до 170-190 градусов, в течение 25 -30 минут

Готово!

Панировка из хлопьев хрустящего жареного лука превратит привычные куриные наггетсы в изысканный деликатес и красноречиво расскажет вашим гостям, что вы – волшебник на собственной кухне. Золотистый жареный лук, обволакивающий кусочки куриного филе, с успехом заменят измельченные орехи, кунжут, овсяные хлопья и другие привычные продукты, которые обычно используются в качестве панировки. 

С первого отправленного в рот кусочка это блюдо станет любимым у ваших гостей и домочадцев.

Комментариев: 0

Вт

15

июл

2014

Вам понравятся роллы с жареным луком (Криспи ролл)

Абсолютно любое блюдо можно сделать еще интереснее и вкуснее, если просто заменить в нем один из ставших уже привычным ингредиентов. Причем использование чего-то нового, может стать вашей своеобразной визитной карточкой.  И именно так возникают новые рецепты.

 

Любителям японской кухни, мы хотим подсказать очень простую идею – попробуйте приготовить традиционные японские домашние роллы, но с жареным хрустящим луком.  Жареный, до хрустящей корочки, давно снискал свою популярность и его с большим удовольствием многие хозяйки используют для приготовления супов, закусок салатов и других блюд. Теперь пришла очередь роллов.

 

Хрустящий лук это, по сути, луковые чипсы, для этого кольца лука нужно обжарить во фритюре. Чтобы лук не был масляным, выложите его на салфетку, чтобы та впитала лишний жир. После того как луковые чипсы остынут, из них нужно приготовить своеобразную панировку, для чего они измельчаются в крошку. Использовать крошку вы можете и как начинку для домашних роллов, и в качестве хрустящей обсыпки.

 

Приготовленные таким образом роллы впечатлили гурманов и поновому открыли японскую кухню.

 

Так что экспериментируйте, готовьте много и разнообразно, только старайтесь придерживаться принципов правильного питания. Тогда приготовленная вами еда будет не просто вкусной, но и полезной!

Комментариев: 0

Вт

08

июл

2014

Жареный панированный лук

Жареный панированный лук высокого качества, сохраняющий хорошие вкусовые свойства на протяжении даже длительного времени хранения, хрустящий, отличающийся золотисто-румяным цветом, свойственным вкусом и ароматом.

Продукт можно удобно применять для непосредственной еды, а также в качестве вкусовой добавки (к мясным, рыбным и обощным блюдам, картошке,пасте, другим блюдам - как напр. бигосу,шаурма, запеканкам, пиццы, нот-догам, яичнице, салатам, супам, бутербродам, пельменям/вареникам, и т.п.), благодаря чему он может широко использоватся на кухне.

Его запах приятный, не так резок как сырого лука. Не содержит консервантов и является полностью натуральным продуктом, что влияет на продолжительность срока его годности. Обладает свойственным вкусом и придает блюдам выразительность. Применяется в пекарной (как добавка к хлебобулочным изделиям), кулинарной, мясоперерабатывающей промышленности (добавка к колбасным изделиям). Идеальный как закуска под холодное пиво.

Достоинством жареного лука является вкус, позволяющий применять продукт в кулинарии, при одновременном устраненни резкого и неприятного запаха и слишком сильного вкуса.

Комментариев: 0

Пт

04

июл

2014

Криспи ролл с хрустящим луком

Crispy roll - хрустящий ролл
Crispy roll - хрустящий ролл
Комментариев: 0

Пн

30

июн

2014

Хрустящие роллы с жареным луком

Каждая хозяйка может похвастаться своим личным секретом приготовления любимых блюд. Если вы ценитель японской кухни и удивить вас новыми рецептами все труднее, откроем секрет, как приготовить хрустящие роллы с оригинальной начинкой из… обычного лука!

 

Сегодня особенно популярным рецептом самых известных азиатских суши-барах являются хрустящие роллы с жареным луком. К сожалению, в наших ресторанах это новшество еще не так распространено, но это абсолютно не помешает приготовить оригинальное блюдо на своей кухне. Это необычайно просто.

 

Готовим рис (как обычно для роллов), выкладываем его на лист нори и равномерно распределяем, следующим слоем будет золотистый аппетитный лук. Вы можете зажарить его сами, а можете купить готовую смесь в практичной упаковке. Главное – лук должен быть хрустящим и не пережаренным.

 

Дальше – фантазируйте! Роллы с хрустящим луком особо вкусны с начинкой из крабового мяса, икры и семги, в сочетании с авокадо и мягкими сортами творожных сыров.

 

Далее Комментариев: 0

Пн

30

июн

2014

Жареный хрустящий лук в кухнях мира

Пока ароматный лучок горячий, после жарки хрустит, словно чипсы, съесть его хочется немедленно. И неважно, в составе блюда или просто с мягким хлебом. Мелкий жареный лук хрустящий, рецепт которого можно найти, обратившись к немецкой, тайской, или итальянской кухне, просто бесподобен. Во многих традиционных кухнях найдутся вкусные салаты с хрустящим луком, и попробовать их стоит всем поклонникам привычного овоща. Сегодня в любом магазине можно купить вкусно приготовленный лук в специальной вакуумной упаковке, а когда-то он продавался лишь за рубежом.

 

 

Меняются вкусовые приоритеты. Восточные или европейские блюда становятся у русских известными и любимыми. Мы хотим разнообразия, понимаем, что итальянская паста с хрустящим луком – это приятнее, чем макароны с сыром. Получается, обычный лук стал той редкой приправой, что подходит и к первому, и ко второму блюду, и к пикантным закускам. 

Комментариев: 0

Пн

30

июн

2014

Стишок о хрустящем луке

 

Вам интересно, конечно, мой друг,

Как сделать хрустящий жареный лук.

Кольцами тонкими лук нарезаем

И хорошенько в муке обваляем.

Если муки не найти под рукой,

Ее заменяем манной крупой,

Мелкими чипсами и сухарями,

Орешками молотыми, отрубями.

В сковороду много масла нальем,

Лука колечки туда же кладем.

Лук приготовить – всего ничего,

Главное – не пережарить его.

Теперь предлагаем пару советов 

О том, как достичь золотистого цвета.

Чтоб были края в аппетитной броне,

Лук нужно жарить на сильном огне. 

Еще, чтобы кольца позолотить,

Нельзя их в процессе жарки солить.

Соль только в самом конце добавляем,

Ждем две минуты – плиту выключаем.

Надеемся, это станет подмогой,

 

Чтоб сделать хрустящий лук для хот догов.

Комментариев: 0

Пт

30

май

2014

Как использовать хлопья сушеного лука ?

Многие любительницы готовить наверняка задумывались, как использовать хлопья сушеного лука отдельно от других приправ. Некоторые наборы специй «все в одном» содержат и эти хлопья, кто-то встречал их и в пакетиках с дрожжами. Но вот они сами по себе, в отдельной упаковке, прибыли из магазина. Хозяйка думает, не была ли покупка спонтанной и ненужной, или сушеный лук можно будет использовать неоднократно. Не сомневайтесь: он станет настоящей выручалочкой в кулинарных экспериментах!

 

 

Для начала можно взять жареный лук посыпать сверху суп, отварные овощи или картофельное пюре. Незаслуженно забытая хлебопечкас новыми силами примется выпекать луковый пшеничный хлеб. Если салату не хватает завершающего аккорда, то и тут лучок выручит. Для мяса он незаменим, к дымящейся картошечке необходим – одним словом, многим блюдам станет товарищем лук жареный сухой. Где можно купить его тем, кто еще не обзавелся полезной приправой? Ищите на полках с прочими сушеностями во время очередного продуктового шоппинга или на страницах сетевых магазинов.

 

А можно так как внизу на фото )))

Комментариев: 0

Пт

30

май

2014

Пробуем хрустящий лук...

Цунтоу Су, или сушенный жареный лук, – одна из популярнейших в использовании приправ в тайваньской и тайской кухне. В юго-восточной Азии его найдешь в каждом магазинчике, даже самом захудалом. Но зачем тратить деньги, когда рецепты хрустящего жареного лука в изобилии представлены в интернете и многочисленных кулинарных журналах!

 

 

Каждый кулинар, будь то профессионал или любитель, легко приготовит хрустящий лук в домашних условиях. Общеизвестно, что изюминка многих блюд заключается в мелочах: особый соус, сыр, необычный ингредиент или секретный способ обжарки. Вот один из них: хрустящий жареный лук в мультиварке. Готовится он проще всего, сохраняет полезные свойства и получается потрясающе ароматным. Именно поэтому одно из главных блюд польской кухни – это лук жареный в тесте, который подается с корнишонами, голландском или томатным соусом, а поляки знают толк в сытных вкусных блюдах. Не верите? Попробуйте!

Комментариев: 0

Пт

30

май

2014

Как пожарить репчатый лук чтобы был хрустящим ?

Иногда возникает желание приготовить что-то, что напомнит о летнем отдыхе на природе. Вместо любимой многими жареной картошки с мясом к обеду можно испечь булочки с сушеным луком. Аромат будет превосходным, а сами пышки удивят непривычным ярким вкусом.

 

Сделать их можно на основе любимого опробованного рецепта, добавив в замес горстку сушеного или обжаренного лука. Если лучок хрустящий, то лучше добавлять его непосредственно перед отправлением в печь, чтобы не успел раскиснуть и дать нежелательный коричневый цвет.

 

 

Секрет того, как пожарить репчатый лук, чтобы был хрустящим, знают лишь немногие хозяйки. Кто-то пробует предварительно обсушить его полотенцем, присыпать крахмалом, обжарить панированный лук. Вот только результат не всегда соответствует ожидаемому, поэтому лучше держать дома баночку готового сушеного лука из магазина.

Комментариев: 0

Пт

30

май

2014

Как использовать сухой жареный лук

Ответ на вопрос, как использовать сухой жареный лук, знали еще во времена роскошных греческих пиров. Теперь же и современная хозяйка, имея в арсенале этот пикантный ингредиент, сможет порадовать домашних приготовлением не менее изысканных кушаний. Призовите фантазию!

 

 

Для блюд могут использоваться дары моря: мидии, каракатицы, кальмары, скаты, крабы или всевозможные виды морепродуктов. Подходит хрустящий жареный лук для салата, мяса, бутербродов, макарон, выпечки. В каких-то рецептах им можно заменить вареный или свежий вариант использования (усовершенствованное блюдо зачастую лишь выигрывает). Изюминкой любого из блюд станет репчатый лук хрустящий. Как приготовить его, чтобы не потерялись уникальные вкусовые свойства? Если вы не в курсе всех секретов и тонкостей, то лучше возьмите готовый продукт. В нем с помощью специализированных технологий сохраняются витамины, аппетитный аромат, а также прекрасный золотистый оттенок.

Комментариев: 0

Пт

30

май

2014

Готовим "хрустящие роллы"

Готовим "Хрустящий ролл"

Приготовление:

1.Готовим рис для суши, Доводим до кипения и варим на тихом огне 12 мин

2.Выключаем и даём постоять немного под крышкой, затем добавляем уксусную смесь и перемешиваем.

3. Кладем лист нори на коврик для роллов , рис равномерно распределяем по водорослям, не доходя около 1,5-2см до дальнего края. 

4. На рис щедро насыпаем хрустящий жареный лук. 

5.Дальше выкладываем начинку. С помощью циновки сворачиваем «рулет», влажным ножом разрезаем на 6 порций – и хрустящие роллы готовы удивлять.

6.Подавайте с имбирем, соевым соусом и васаби.

Жареный хрустящий лук подойдёт практически ко всеми роллам, но
интересней всего жаренный лук сочетается с мягким творожным сыром и сёмгой.

После того, как вы попробовали роллы с жареным луком (хрустящие роллы), вам остальные роллы покажутся немного скучными без хруста))

Комментариев: 0

Чт

29

май

2014

Готовый жареный лук

Использование сушеного лука стало удачным открытием в кулинарии. Его готовят по уникальной технологии, при которой продукт не теряет своих качеств, приобретая более пикантные нотки. Отличным добавлением к блюдам или самостоятельным лакомством может быть жареный сушеный лук, как делать его, мы расскажем далее.

 

 

Для приготовления потребуется сушеный лук и растительное масло, в котором он будет обжарен и доведен до аппетитного золотистого цвета. Приготовленный таким образом сухой жареный лук для фаст фуда станет неотъемлемой частью оригинального блюда и придаст ему новые вкусовые нотки. Золотистый жареный лук можно не только обвалять в муке, но и приготовить в смеси для кляра. Лук фри будет хорош и в виде закуски, и как оригинальный легкий гарнир. Если маловато времени на приготовление, проще лук сушеный жареный купить. Он ничуть не уступает по своим качествам приготовленному дома и значительно экономит время. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких новыми пикантными лакомствами.

Комментариев: 0

Сб

24

май

2014

Хрустящий лук для хот догов

Мало кто не пробовал такое блюдо, как знаменитый хот-дог. Это один из наиболее известных продуктов фастфуда, появившийся раньше многих. Любопытно, что в мире существует целая кулинарная наука приготовления этого незамысловатого блюда.

 

Несколько в стороне от общеизвестного американского стоит датский хот-дог. Предлагаем остановиться на приготовлении его основного отличительного ингредиента, которым является хрустящий жареный лук. Особенностью такого лука является его измельченная форма. Ее можно получить либо при помощи блендера, либо разрезав лук на кольца, а затем раскрошив их ручной ступкой. Для того чтобы хрустящий лук для хот догов имел золотистый цвет, его необходимо жарить на сильном огне при обильном количестве масла. Хрустящая корочка получается, если после пассеровки просушить лук на противне около пяти минут. Главное – делать это при температуре не выше чем 120-150 градусов. С такой добавкой у вас получится настоящий датский хот-дог.

 

 

Комментариев: 0

Ср

21

май

2014

Что может быть лучше жареного лучка..

Сушеный золотой лук – хрустящий, ароматный и очень вкусный, именно поэтому он является прекрасным дополнением к закускам и горячему. Множество блюд немыслимы без его использования: crunchy roll, chipotle crunch burger, пицца, ход-доги, салаты, яичница и много другое. Сушеный жареный лук, применение которого уместно и на кухне домохозяйки, и в промышленных масштабах, невероятно популярен. Большинство качественных приправ имеют его в своем составе.

Конечно, в кулинарии чаще принято использовать свежий лук, однако в специи входит именно сушеный. Так, в Италии на фестивале паприки, специй и приправ в 2013 году было предоставлено три вида сухого жареного лука, которые получили 100% одобрение.

 

Говорить о достоинствах и преимуществах жареного лука можно бесконечно, но лучше его попробовать, тем более что лук жареный сушеный купить не составляет труда: в каждом магазине вы найдете на полочке баночку с этой палочкой-выручалочкой для любого застолья. 

 

Комментариев: 0

Пт

16

май

2014

Немного о луковых кольцах или чипсах.

Лук жареный (чипсы) – это идеальное гармоничное сочетание пикантного вкуса и необычного, манящего аромата. Такой продукт обожают представители каждой возрастной категории. Даже детям гораздо полезнее полакомится такой вкуснятиной, нежели магазинными сухариками непонятного происхождения. Луковые чипсы подходят даже для рациона аллергиков с реакцией на лактозу и белок, ведь в их составе нет яиц и молока. Поэтому с удовольствием делимся с вами советом, как сделать лук жареный хрустящий.

 

Процесс создания луковых чипсов не отнимет у вас более 35 мин. Достаточно лишь нарезать репчатую луковицу тонкими кольцами, тщательно обвалять в смеси пшеничной муки с любимыми специями и обжарить во фритюре. Дошедшие до готовности кольца желательно выложить на бумажные салфетки, дабы избавится от излишнего растительного масла.

 

Теперь вы знаете, как пожарить лук, чтобы он был хрустящим. Можно смело добавлять его к соусам, салатам, пюре, супам, мясу и рыбе, сэндвичам и пицце.

 

Комментариев: 0

Пт

16

май

2014

Жареный лук дома ?

Любой опытной хозяйке известно, что без добавления лука многие блюда просто потеряют свою пикантность и выразительность. Иначе не было бы сегодня компаний, успешно наладивших по всему миру производство жареного лука – продукта столь универсального, что даже сам по себе он является отличным завтраком, а к уже готовым блюдам точно станет достойным дополнением.

 

 

Если есть сомнения, как сделать хрустящий жареный лук правильно, или вы просто не успеваете к появлению гостей, спонтанно сообщивших о своем приходе, можно использовать готовый покупной лук в герметичной упаковке. Зная же рецепт, хрустящий жареный лук можно приготовить на раскаленной сковороде за считанные минуты. Именно лук станет достойным украшением любого из блюд, приготовленных на скорую руку. С такой оригинальной добавкой даже у обычного отварного картофеля есть все шансы стать любимым фирменным блюдом, а о рыбе или сочном мясе, пересыпанном им, и упоминать излишне. Приятного аппетита.

Комментариев: 0

Ср

14

май

2014

А Вы пробовали японские роллы с жареным луком ?

Каждое блюдо можно сделать еще изысканнее, если заменить какой-то ингредиент на абсолютно новый. Именно так рождаются свежие рецепты. Если вы любите японскую кухню, то вам, несомненно, понравятся хрустящие роллы (японские роллы) с жареным луком. Многие ценители простых вкусных рецептов уже попробовали этот великолепный лук в первых блюдах, закусках, салатах и жарком и продолжали экспериментировать, пока не придумали нечто невероятное – роллы хрустящим луком.

 

 

Это просто чудо! Задумываться о том, как жарить лук для роллов, не нужно: он продается в готовом виде. Достаточно измельчить кусочки – и панировка готова! Хрустящие хлопья можно использовать как начинку для роллов, так и для наружной обсыпки. Разнообразные виды ролл с жареным луком оказались настолько хороши, что даже любимая «Филадельфия» без лука потеряла свою пикантность, да и другие роллы стали несколько скучными. Так что да здравствуют эксперименты, луковое разнообразие и новые любимые блюда!

Комментариев: 0

Вт

22

апр

2014

Удивительные хрустящие роллы из Австралии

Woolworths суши. Удивительно, удивительная сеть суши баров

Это на самом деле  Суши Идзу и они в партнерстве с Woolworths настроили суши-бары по всей Австралии. Вы просто как в магазине выбираете и оплачивайте ваши Суши.

Woolworths суши удивительно инновационны и предоставляет творческие и интересные варианты суши в Канберре.

Мне очень нравится их ассортимент суши. Мой фаворит Хрустящий Тунец ролл.Он содержит свежий тунец и смесь майонеза с кусочками авокадо и огурцом. Самое приятное то, хрустящая посыпка. Я просто не могу остановится. 

Далее Комментариев: 0

Чт

10

апр

2014

Интересные варианты суши

Пересмотрев все рецепты суши на сайте, нашла только классичeские варианты с красной рыбой, авокадо, огурцом и похожими ингредиентами. Хочу Вам показать разные варианты суши и как их украшать. Будут выглядеть как в суши баре!)).

 

Рис приготовить по инструкции на упаковке. В сваренный рис добавить уксус для суши (на 100 гр. 1 1/4 с. л. уксусу) и оставить чтобы остывало. Учтите, что дикий рис варится дольше.
А пока подготовим остальные ингредиенты. Рыбу я обычно, предварительно присаливаю (на ваше усмотрение). На 200 гр. рыбы чуть меньше 1 ч. л. соли и щепотку сахара. Обтереть с двух сторон и оставить на ночь. С утра промыть водой. Нарезать 4 тоненьких ломтика, а остальное полосками. Огурец, половину авокадо и угорь порезать полосками. 

 

Суши ингредиенты В муку (или в порошок для темпуры) добавить немножко холодной воды, перемешать, бросить туда очищенные креветки. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить, по 30 сек. с каждой стороны (как только начнут краснеть, готово). Выкладывать на бумажное полотенце и дать остыть.

 

Суши ингредиенты Кальмар почистить. Тушку порезать полосками, щупальца оставить целыми. Добавить перец кайен, паприку сладкую и обжарить. Можно обвалять в сухарях. Выкладывать на бумажное полотенце.

 

Суши ингредиенты Кунжут поджарить на сухой сковороде. Авокадо порезать тоненькими, как бумага, полосками.
Дикий рис выкладываем на нори не придавливая и равномерно на целый лист (руки должны быть мокрыми, чтобы рис не прилипал). Посыпать кунжутом. Переворачиваем, и выкладываем начинку. Угорь, авокадо и тоненькой колбаской сливочный сыр (его не должно быть много).
Я делаю суши с теплым рисом, как по мне, так намного вкуснее и намного легче скручивать роллы.

 

Суши ингредиенты Скручиваем наш ролл. Сверху раскладываем авокадо, накрываем пищевой пленкой, так как на картинке и прижимаем циновкой. Берем острый и мокрый нож и режем (пленку на снимать, так намного легче резать и авокадо не падает) разрезаем ролл на половину и каждую половину еще на половину. У нас четыре кусочка, которые нужно еще разрезать пополам чтобы получилось восемь кусочков. Таким методом все кусочки будут одинакового размера и главное - без отходов.

 

Суши ингредиенты Акуратно снимаем пленку.

 

Суши ингредиенты  

 

Суши ингредиенты Теперь берем большую красивую тарелку, рисуем узор соевой глазурью. Выкладываем наши кусочки суш на тарелку. Украшаем сначала соевой глазурью, потом соусом (название которого я к сожалению не смогла перевести, но можно взять 1 ч. л. майонеза с несколькими каплями острого соуса шрирача), и рисуйте))).

 

Суши ингредиенты Раскладываем дикий рис, посыпаем кунжутом, переворачиваем. Выкладываем лосось, огурец и шпинат. 

 

Суши ингредиенты Скручиваем ролл, разрезаем.

 

Суши ингредиенты Немножко полить майонезным соусом и посыпать мелко порезанным шпинатом.

 

Суши ингредиенты Белый рис, огурец, сливочный сыр, креветки разрезанные на половину. Скручиваем ролл.

 

Суши ингредиенты Тот же трюк с авокадо. Майонезный соус, соевая глазурь и самое главное лук сушенный (french fried onions). Этот ролл в Америке называют "crunchy roll" * (хрустящий). Для многих самый любимый)).

 

Суши ингредиенты Я нашла вот такую картинку сушеного лука в интернете, это напоминает луковые чипсы. Возможно вам будет трудно его найти, но постарайтесь, он очень украшает вкус суши.

 

Суши ингредиенты Подмороженное крабовое мясо натереть на тёрке с большими дырками, добавить пару капель острого соуса шрирача и хорошо перемешать.
Выкладываем лосось, огурец, крабовое мясо, морскую капусту и скручиваем ролл.
Рисуем майонезным соусом и соевой глазурью, и украшаем той же морской капустой.

 

Суши ингредиенты Катаем маленький рисовый шарик, обматываем его полоской авокадо, потом полоской лосося и соединяем тонкой полоской нори. Рис в серединке придавливаем пальчиком чтобы образовалось место для начинки. Сделать еще три таких "башенки".

 

Суши ингредиенты Оставшийся лосось режем мелкими кубиками, добавляем немножко соевого соуса, две капли острого соуса, и меньше 1 ч. л. лука (french fried onions). Все хорошенько размешиваем, делим на четыре части и кладем в наши "башенки".

 

Суши ингредиенты Рис слепить продолговатой формой, сверху положить угорь и перемотать нори.

 

Суши ингредиенты Огурец, крабовое мясо, кальмар. По краям положите щупальца кальмаров и скручиваем ролл.
Берем другую тарелку, так как на одну все не поместилось)). Ролл украшаем соусами и мелко порезанной нори. 
Снова катаем маленький рисовый шарик. Сделайте его выше чем ранее упомянутые "башенки". Обматываем нори, а сверху кладем кусочек огурчика и кусочек креветки.

 

Суши ингредиенты Приятного аппетита!

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/84281/

Комментариев: 0

Ср

19

мар

2014

Сушеный жареный лук для всех

Наши вкусовые рецепторы не всегда могут принять сырой лук, но жареный лук имеют приятный вкус и просто сумасшедшее привыкание.

Мы нарезаем лук мелкими кусочками, покрываем легкой пшеничной мукой, обжариваем на качественном растительном масле,создаем красивый золотой цвет и завершении посыпаем солью, пока они еще теплый. Весь этот процесс дает нам прекрасный хрустящий жареный лук. Здесь вы не найдете никаких добавок или других консервантов. 

Это жареное удовольствие популярно в азиатской кухне, там любят посыпать лапшу и другие блюда хрустящим луком. Также сушеный жареный лук последнее время используют часто в Америке и Европе.

Вы можете добавить жареный лук к салатам и супам вместо традиционных гренок, а также для изменения текстуры и дополнительного аромата. 

Вашей фантазии в использовании жареного лука нет границ. 

Удачи )

Комментариев: 0

Ср

19

мар

2014

Сливочный сыр с жареным луком

Альметте с жареным луком

В Германии начали продавать Сливочный сыр Альметте со вкусом жареного лука. По отзыву на немецком сайте , очень даже не плохой вкус.

Я думаю можно теперь смело экспериментировать в роллах, где используется сливочный сыр, просто смешивайте сыр с жареным луком и получается новый дополнительный вкус в Ролле Филадельфия..

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Сэндвичи и бутерброды с жареным луком

Это раньше бутерброды считались дежурным блюдом для холостяков и лентяев. Но с приходом на нашу кухню горячих бутербродов ситуация изменилась. Побывавший в тостере бутерброд – это уже аналог мини-пиццы, а ее любят почти все. Попробуем и здесь поэкспериментировать и добавить нашу новинку – хрустящий жареный лук. Итак, тонко режем хлеб, промазываем слоем масла и укладываем вкусные «этажи» наших любимых продуктов (сыр, колбасу, овощи, зелень – кому что по вкусу). Помещаем в тостер, а достав, сыплем сверху ароматный лук – хрустящий, золотистый.

Согласитесь, бутерброд стал куда аппетитнее. А хрустящая посыпка выглядит так заманчиво, что даже ребенок, что завтракает с неохотой, без просьб уплетает за обе щеки. Вот так находка! И главное – не нужно чистите, резать, жарить, проливать слезы от запаха и переживать из-за потраченного времени. Несколько минут – и вкуснейший завтрак готов!

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Жареный лук для пасты и соуса

Итальянцы говорят, что главное в спагетти – это добавленный к ним соус. Сами по себе это всего лишь высушенные кусочки теста. Жареный хрустящий лук – ингредиент, с добавлением которого спагетти станут особенными, и домашние удивятся вашему нововведению. Даже если просто полить макароны сливочным маслом и присыпать луком, они станут коронным блюдом.

Лук сушеный – это хрустящее новшество актуально для тех, кому некогда, а вот готовить оригинальные блюда желание имеется. Готовый натуральный лучок – это как минимум четыре ощутимых плюса: 
• простой соус с ним готовится пару минут;
• спагетти с жареным хрустящим луком просто божественны; 
• такая заправка долго не надоедает;
• стоит он всего ничего, а времени экономит ой как много.
Возможно, вы найдете еще немало плюсов. Ищите!

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Они выбирают хрустящий лук

Жареный хрустящий лук – кулинарное изобретение, которое помогает приготовить любимые блюда гораздо быстрее. Например, закусочные булочки некоторые хозяйки умудряются испечь даже на завтрак, а с этим чудо-луком выпечка будет еще быстрее и вкуснее. 

Только попробуйте! Готовые булочки разрезаем, вынимаем серединку, смазываем молоком и наполняем начинкой – у нас это сушеный жареный лук с небольшим количеством сливочного масла. Теперь ненадолго в духовку – и можно лакомиться. Свежие булочки с хрустящим луком, заранее зажаренным в кляре и разогретым с маслом, намного сытнее и вкуснее привычных бутербродов. Их так здорово дать ребенку в школу. А если дети любители чипсов – предложите взамен горстку хрустящих луковых хлопьев. Пакетик с чипсами, в чьем составе куча Е-добавок – проверенный путь к гастриту, а вот натуральные «луковые чипсы» полезнее, ведь в настоящем луке много калия.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Хрустящий жареный лук в роллах

Верните роллам давно утраченную экзотику. Вместо пластинок прессованных нори, давно ставших привычным ингредиентом в европейской кухне, посыпьте роллы щедрым слоем хрустящих золотистых ломтиков натурального жареного лука. И вы обязательно удивите гостей настоящими экзотическими роллами, которых они никогда не пробовали.

Натуральный жареный лук – это так просто и необычно, что не может остаться без восхищенных комментариев. Наслаждаясь изысканным вкусом новых хрустящих роллов, ваши гости долго будут гадать, чем же вы их угостили, и пытаться выведать у вас секрет таинственного блюда. И никто не догадается, что секрет прост: натуральный репчатый лук – жареный, вкусный, золотистый. Он уже готов и только и ждет, чтобы вы достали его из банки и позволили сделать вашу трапезу особенной.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Жареный лук для салатов

Хрустящий жареный лук – отличная пикантная заправка для теплого салата из печеных на костре овощей. Такой салат станет незаменимым атрибутом удачного пикника. 

Нарежьте освобожденные от тонкой кожицы баклажаны, болгарский перец и помидоры, немного посолите и приправьте любимыми специями и полейте оливковым маслом. Уже вкусно? Еще бы! А теперь – секретный ингредиент: золотистый жареный лук. И что характерно, не нужно возиться, пытаясь поджарить его на костре или мангале. 

Конечно же, это неудобно. Просто откройте взятую с собой на природу вакуумную банку и обильно посыпьте теплый салат золотистыми чешуйками натурального жареного лука. Он превратит салат из привычных овощей в изысканное лакомство.

Универсальный жареный лук сократит приготовление блюд и увеличит время на отдых. Наслаждайтесь прогулкой на природе и вкусными блюдами.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Панировка из хрустящего лука

Панировка из хлопьев хрустящего жареного лука превратит привычные куриные наггетсы в изысканный деликатес и красноречиво расскажет вашим гостям, что вы – волшебница на собственной кухне. Золотистый жареный лук, обволакивающий кусочки куриного филе, с успехом заменят измельченные орехи, кунжут, овсяные хлопья и другие привычные продукты, которые обычно используются в качестве панировки. 

Обвалянные в универсальном жареном луке, а затем припущенные во фритюре, обжаренные на сковороде или запеченные в духовке, наггетсы приобретут утонченный вкус и наполнят кухню аппетитным ароматом. С первого отправленного в рот кусочка это блюдо станет любимым у ваших гостей и домочадцев. 
Сушеный жареный лук – новый взгляд на быструю и вкусную пищу.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Хот дог с жареным луком и жареным на гриле беконом

1 ч. л. кетчупа
1 ч. л. дижонской горчицы 
4 большие сосиски 
14 г сыра Чеддер, порезанного длинными брусочками
2 ст. л. жареного лука 
250 г замороженной грубо порезанной кислой капусты
4 ломтика бекона
Растительное масло
4 булочки для хот догов

Приготовление:
1. Нагреть гриль до средней температуры.
2. Смешать кетчуп и горчицу в небольшой миске. В отдельной миске смешать кислую капусту с жареным луком. Надрезать каждую сосиску по длине, формируя глубокий карман, но не разрезать полностью. Равномерно распределить в этих карманах смесь из горчицы и кетчупа.
3. Положить по брусочку сыра в карман каждой сосиски. Положить сверху каждого кармана смесь кислой капусты с луком. Таким образом, сыр при плавлении не вытечет.
4. Обернуть ломтиком бекона каждую фаршированную сосиску и зафиксировать зубочисткой.
5. Смазать решетку-гриль растительным маслом. Положить сосиски на решетку фаршированной стороной вниз. Жарить на гриле в течение 2 минут пока одна сторона бекона не поджарится, затем перевернуть решетку другой стороной и жарить до тех пор, пока бекон не будет готов.
6. Удалить зубочистки, положить готовые сосиски в булочки и подавать.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Хрустящий лук - снек или специя ?

Даже самый простой рецепт требует времени на его приготовление, а в режиме современной жизни каждая минута дорога. Как же порадовать свою семью вкусными и полезными блюдами? Азиатскую кухню можно прекрасно дополнить, если вы будете использовать жареный лук . Готовый настоящий лук не только сэкономит время, но и удивит ваших близких новым вкусом паназиатской кухни.

Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт азиатских блюд. И даже если в вашей семье есть аллергик на лактозу или белок, не переживайте: универсальный лук не содержит молока и яиц и сделает блюдо необычным.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Соус быстрого приготовления с жареным луком

Ингредиенты:
65 г жареного лука 
65 г майонеза (лучше японского)
65 г сметаны
2 ст. л. молока
Щепотка соли
Щепотка перца

Приготовление:
В миске смешать майонез, сметану, молоко, соль и перец. Поместить жареный лук в полиэтиленовый пакет, плотно закройте и измельчите жареный лук рукой. Добавьте измельченный лук в миску и перемешайте. Подавать с чипсами, овощами и крекерами.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Кукурузный слоеный соус с жареным луком

230 г взбитого сливочного сыра
35 г приправы для кукурузной лепешки
250 г соуса сальса
1/4 нашинкованного кочана салата латук 
1 большой помидор, очищенный от семян, нарезанный
250 г жареного лука 
250 г измельченного сыра Чеддер

В миске среднего размера смешать сливочный сыр, приправу для кукурузной лепешки и 2 ст. л. сальсы и выложить на дно большой тарелки. Сверху добавить оставшийся соус сальса. Далее положить слоями латук, помидор, жареный лук и сыр чеддер. Подавать с кукурузными чипсами.

Взбить сливочный сыр и охладить его необходимо за день до приготовления блюда.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Жареный хрустящий лук к мясу

Хрустящий жареный лук с куском натурального мясного стейка – какое сытное и ароматное блюдо. Его божественный аромат возбуждает аппетит и еще на той стадии, когда мясо зажаривается. Что и говорить, когда к столу подаются сочные ломтики мяса с темно-коричневыми полосками от гриля, устоять невозможно. А посыпанные золотистыми хрустящими хлопьями жареного лука, они станут изысканной закуской к хорошему красному вину. 

Как известно, чтобы стейк не утратил сочность, его ни в коем случае нельзя солить во время приготовления. Соль и специи добавляем позже – когда будем приправлять готовое мясо хрустящими луковыми хлопьями – секретным ингредиентом идеального стейка. Заранее обжаренный в кляре и высушенный, жареный лук сохраняет пользу и натуральный великолепный вкус, поэтому с ним даже кетчуп, майонез или соус покажутся просто излишеством. Сушеный жареный лук заменит собой все добавки и придаст мясу особую пикантность.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Хумус: восточный соус с жареным луком

Ингредиенты:
450 г консервированного нута
2 зубчика чеснока
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. тмина
65 г сока лимона
65 г воды
3 ст. л. Кунжутной пасты
Красный перец, оливковое масло и жареный лук 

Приготовление:
Слить жидкость с консервированного нута и выложить его в чашу. Добавить чеснок, соль, тмин и сок лимона. Тщательно перемешать блендером. Добавить кунжутную пасту и перемешивать постепенно добавляя воду до кремообразной консистенции. При необходимости можно добавить большее количество воды и лимонного сока в равных пропорциях. Когда хумус будет готов, приправить его согласно вашим предпочтениям. Выложить пасту на большую тарелку или в неглубокую чашу. Посыпать красным перцем, сбрызнуть оливковым маслом и украсить жареным луком. Подавать с лавашем или чипсами из лаваша.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Слоеный соус с фасолью и жареным луком

450 г консервированной фасоли
340 г замороженного нарезанного авокадо
450г сметаны 
250 г нарезанных кубиками помидоров
250 г смеси тертых сыров чеддер и монтерей джек
56 г разрезанных маслин
250 г жареного лука 

1: сделать пюре из фасоли и выложить ее в стеклянное блюдо размером 20*20 см
2: выложить слой авокадо
3: равномерно распределить сметану
4: посыпать слоем тертого сыра
5: выложить слой нарезанных помидоров
6: ровным слоем выложить разрезанные маслины
Охладить за 2 часа до подачи.
7: вынуть из холодильника, выложить слой жареного лука

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Хрустящий лук для всего

Говоря о пользе лука, стоит упомянуть его неподражаемые качества. Последние исследования доказали его антибактериальные и омолаживающие свойства и даже способность предотвращать рак. Однако радовать себя свежим луком может далеко не каждый: многим не по нраву не слишком приятный запах и резкость вкуса.
Гораздо более аппетитной и не менее здоровой приправой к любому блюду может стать хрустящий жареный лук. Попробуйте – и вскоре без такого полезно-вкусного и натурального дополнения не обойдется ни одно ваше блюдо. 

К примеру, гамбургеры и хот-доги хрустящий лук сделает только лучше. Его букетом вкуса и ароматом смогут насладиться и любители сочной котлетки в свежих булочках, и вегетарианцы, употребляющие хот-доги с морковно-фасолевыми сосисками, салатными листьями и яркими помидорами. 

Жареный лук – по-настоящему вкусно и быстро, что бы вы ни готовили.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Соус со шпинатом, артишоками и жареным луком

85 г жареного лука 
500 г сыра пармезан
280 г замороженного рубленого шпината, предварительно размороженного
400 г консервированных артишоков, предварительно нарезанных
170 г сметаны
250 г сливочного сыра
85 г майонеза
2 ч. л. измельченного чеснока

Предварительно разогреть духовку до 140 °С. Смешать сыр пармезан, шпинат и артишоки. Смешать остальные ингредиенты и добавить их к шпинатной смеси. Запекать 20-30 минут. Посыпать жареным луком.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Восточный салат с фасолью и жареным луком

420 г консервированной фасоли
1 помидор, нарезанный кубиками
2 измельченные головки зеленого лука с пером
65 мл оливкового масла
65 мл сока лимона
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чесночного порошка
Жареный лук и веточка мяты
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Выложить все содержимое банки консервированной фасоли в кастрюлю и нагреть на среднем огне до закипания. Выложить помидоры и зеленый лук в миску. Слить жидкость из горшка и добавить фасоль в миску с помидорами и луком. Добавить соль, чесночный порошок, сок лимона и оливковое масло. Перемешать все ингредиенты. Посыпать жареным луком и украсить веточкой мяты. Подавать с лавашем или чипсами из лаваша.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Жареный лук для пельменей

Наверное, сегодня никого не удивишь домашними пельменями. Да, можно самому накрутить мясо и приготовить неплохое блюдо, но оно не вызовет небывалого восторга. А вот хрустящий жареный лук способен сделать любое блюдо вкуснее прежнего. И все потому, что этот натуральный продукт попадает к вам на стол уже в готовом виде, и нужно просто добавить его в процессе приготовления.

Ничего не говорите своим близким, подавая к столу дымящиеся пельмени. Просто насладитесь их удивленными и восхищенными лицами от совершенно нового вкуса таких «старых добрых пельмешек».

Кстати, добавляя этот готовый жареный лук в фарш или просто посыпая им пельмени.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Новая картофельная запеканка с натуральным жареным луком– максимум удовольствия и пользы.

Картофельная запеканка с луком и прозрачными ломтиками сала – что может быть вкуснее! Только запеканка, в которую добавлен новый лук – жареный, хрустящий, настоящий. И чтобы умопомрачительные ароматы потянулись из кухни, где вы творите кулинарное действо, вовсе не нужно часами стоять у плиты. Просто взбейте миксером картофельное пюре с хлопьями универсального жареного лука, выложите его в форму для запекания и отправьте ненадолго в духовку. А перед самой подачей еще раз посыпьте хрустящим золотистыми ломтиками. Вот и все! Сушеный жареный лук – просто находка для занятых хозяек, которые любят готовить вкусно, но побыстрее.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Универсальный жареный лук

Ароматное, дымящееся в горшочке жаркое, приправленное хрустящими ломтиками натурального жареного лука, – невероятно удачное решение для тихого семейного ужина в кругу семьи. 
Натуральный жареный лук не нужно класть в тот момент, когда продукты отправляются в горшочек и запечатываются тестом. 

Универсальный жареный лук уже заботливо почищен, аккуратно порезан, высушен и готов к употреблению. Он добавляется только тогда, когда с пышущих жаром горшочков осторожно снимается румяная хлебная корочка. Именно в этот момент самое время достать с полочки лук жареный в баночке, чтобы позволить ему присоединиться к симфонии ароматов и добавить нотку пикантности в ее божественное звучание. Запах томившихся в горшочке продуктов, смешиваясь с хлебным духом и ароматом хрустящих хлопьев жареного лука, так и одурманивает. С жареным луком готовка – это магия.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Салат с лебедой и жареным луком

2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
Щепотка тмина
250 г свежей лебеды
500 г овощного бульона
400 консервированной черной фасоли (жидкость слить)
2 средних помидора, порезанных кубиками
4 нарезанных головки лука с пером
65 г нарезанного свежего кориандра
125 – 190 г жареного лука 
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Смешать сок лайма, маргарин, оливковое масло, сахар, тмин, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца в большой миске. Отварить лебеду в овощном бульоне, затем остудить. Добавить лебеду в миску, тщательно перемешать. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, добавить соль, перец по вкусу. Обильно посыпать жареным луком. Подавать блюдо при комнатной температуре или охлажденным.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Салат с эстрагоном, тофу, жареным луком в авокадо

450 г нарезанного тофу
3 ст. л. майонеза
1 нарезанный лук-шалот
1 ч. л. винного уксуса
1 ст. л. нарезанного эстрагона
соль, перец
2 – 4 небольших спелых авокадо
Жареный лук

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме авокадо. Аккуратно разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Наполнить с помощью ложки салатом с тофу получившиеся «лодочки» из авокадо. Посыпать сверху жареным луком и подавать.

Комментариев: 0

Пн

10

мар

2014

Салат с жареным луком ,обжаренным тофу и стручками гороха

450 г тофу, нарезанного кубиками
400 г куриного бульона
3 ст. л. рисового уксуса
3 ст. л. разбавленного соевого соуса
3 ч. л. кунжутного масла
2 ст. л. кунжутной пасты или масла из орехов кешью
1 ст. л. нарезанного свежего имбиря
2 измельченного зубчика чеснока
450 г стручков гороха (со стручков срезать края)
2 ст. л. измельченных орехов кешью
Жареный лук 

Приготовление:
Положить тофу в среднюю неглубокую сковороду или кастрюлю, добавить бульон, довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить в течение 10 – 12 минут. Выложить тофу на тарелку или в миску, дать остыть. Остудить бульон. Взбить блендером в большой миске : уксус, соевый соус, 2 ч. л. кунжутного масла и кунжутной пасты. Добавить оставшееся кунжутное масло на сильно разогретую большую сковороду. Добавить туда имбирь, чеснок и обжаривать, перемешивая, в течение 1 минуты. Далее добавить стручки гороха и обжаривать в течение 3 – 4 минут. Выложить в миску с приправами. Добавить туда же тофу, перемешать. Посыпать орехами кешью, жареным луком и подавать.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

Бургер с сырным соусом и жареным луком

Лопатка говяжья 200 г
Жир говяжий 40 г
Помидоры 10 г
Огурцы маринованные 10 г
Салат «Айсберг» 20 г
Лук красный 5 г
Лук жареный 5 г
Соус сырный 20 г
Картофель 120 г
Мука кукурузная 20 г
Масло растительное 1 столовая ложка
Масло для фритюра 1 л
Булочка с кунжутом 1 штука
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Говяжью лопатку вместе с жиром прокрутить через крупный нож мясорубки, добавить соль и черный перец, сформировать получившийся фарш в котлету. Жарить на растительном масле на сковороде-гриль до нужной степени готовности.
2. Картошку нарезать крупной соломкой, затем обвалять в кукурузной муке и обжарить во фритюре.
3. Круглую булочку для бургера разрезать надвое, слегка поджарить на сковороде-гриль половины с внутренней стороны. На нижнюю половину постелить салат «Айсберг», добавить следом соус для бургера, на него положить котлету, полить ее сырным соусом «Чеддер», сверху выложить нарезанные помидоры, огурцы, тонкие колечки красного лука и посыпать жареным хрустящим луком. Накрыть второй половиной булки.
4. Подавать бургер с картофелем фри и кетчупом.

Соус для бургера можно сделать так: на 10 порций нужно взять 200 грамм майонеза, 50 грамм кетчупа, 10 грамм вустерширского соуса, 20 грамм нарезанного лука-шалота, 15 грамм горчицы, 20 грамм 
соевого соуса, 10 грамм кунжутного масла и 10 грамм рисового уксуса — и все пробить блендером.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

Пельмени с лососем и судаком и жареным луком

Ингредиенты:

Тесто для пельменей 800 г
Масло оливковое ½ столовой ложки
Филе судака 300 г
Лосось 1 кг
Сливки 38% 100 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Лук жареный 20 г
Укроп 5 стебелей
Лук репчатый 1 головка
Морковь 30 г
Лук-порей 20 г
Лавровый лист 3 штуки
Чеснок 3 зубчика
Перец черный горошком 4 г
Соль 70 г
Перец черный молотый по вкусу

1. Насыпать муку в миску небольшой горкой. Сверху сделать ложкой маленькое углубление и разбить в него два яйца. По периметру прочертить бороздку, влить туда молоко, добавить 20 грамм соли и растительное масло. Замесить тесто вручную (или с помощью тестомешалки кухонного комбайна довести до грубой консистенции, а затем домешать вручную).
Пельмени с лососем и судаком

2. Сделать из теста полусферу, замешивая его так, чтобы все трещинки и неровности оказались снизу, подворачивая края внутрь. Теста должно получиться около 800 грамм, этого хватит на десять порций по десятку пельменей в каждой. Готовое тесто убрать в холодильник на двадцать минут, чтобы оно отдохнуло, и все «швы» на нижней стороне за это время сами собой разгладятся.
Пельмени с лососем и судаком

3. Рыбу разделать, филе (около 180 грамм судака и 450 грамм лосося) нарезать мелкими кубиками, а из голов, костей и хвостов сварить бульон, в котором пельмени нужно будет подавать (но не варить): положить все в холодную воду, добавить нарезанные репчатый лук, порей, морковь и раздавленный зубчик чеснока. Посолить и поперчить. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума.
Пельмени с лососем и судаком

4. Чтобы рыбный бульон был наваристым, нужно готовить его на медленном огне около пяти часов, но можно ограничиться меньшим временем. Подготовить начинку для пельменей: к филе рыбы добавить мелко нарезанные белки трех отваренных яиц, жареный лук, сливки, оливковое масло и покрошить туда же две ветки укропа. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо все перемешать.
Пельмени с лососем и судаком

5. Тесто достать из холодильника, раскатать скалкой до толщины 1–2 мм и с помощью кулинарного кольца диаметром 4,5 см или любого другого предмета подходящей формы с острыми краями вырезать из него кружки.
Пельмени с лососем и судаком

6. В центр каждого кружка выложить примерно по чайной ложке начинки, свернуть его пополам, защипнуть края и соединить уголки, придавая пельменям круглую форму. Пельменей получится довольно много — около ста штук, так что часть можно заморозить.
Пельмени с лососем и судаком

7. Отваривать пельмени в течение пяти-шести минут в пяти литрах воды с 50 граммами соли, лавровым листом, двумя раздавленными зубчиками чеснока, горошинами черного перца и тремя целыми веточками укропа.
Пельмени с лососем и судаком
8. Подавать отваренные пельмени нужно в горячем рыбном бульоне, украсив блюдо зеленью и чесночными слайсами — тонкими, почти прозрачными ломтиками чеснока.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

Салат с авокадо и жареным луком

Ингредиенты:
1 большой авокадо, нарезанный средними кубиками
1/2 маленькой измельченной головки красного лука
1 огурец, нарезанный средними кубиками
2 помидора, нарезанные средними кубиками
1 перец халапеньо, очищенный от зерен
Сок 1 лимона
Соль/Перец по вкусу
Щепотка чесночного порошка
125 г нарезанного свежего кориандра
1 ст. л. свежего базилика
3 ст. л. жареного лука

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в миске. Дать настояться в течение 15 минут перед подачей.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

2 рецепта хот дога с жареным хрустящим луком

1 Ковбойский хот дог с жареным луком 
Говяжья сосиска
Соус барбекю
Сырный соус
Горчица
Бекон
Жареный лук 

2 Хот дог с перцем чили и жареным луком 
2 сосиски
190 г стручков чили
1 булочка для хот дога
65 г тертого сыра Чеддер
2 ст. л. свежеприготовленной горчицы
2 ст. л. жареного лука 

Приготовление:
Положить сосиски в тарелку и разогреть в микроволновой печи в течение 1 – 2 минут. Положить чили в чашу и так же разогреть в микроволновой печи в течение 1 – 2 минут. Разрезать сосиски пополам по длине, положить их в булочку для хот дога. Добавить сыр, чили, горчицу и жареный лук.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

Пицца Барбекю с хрустящим жареным луком и кешью

380 г теста для пиццы
50 г соуса барбекю 
1 ст. л. виноградного желе
1/4 чайной ложки перца
1/4 чашки нарезанного красного лука 
200 г куриной грудки (маленькими кусочками)
60 г кешью
1 ст.л. нарезанной свежей кинзы
150 г сыра моцарелла с пармезаном 
120 г хрустящего жареного лука
8 свежей кинзы веточки, при желании

1 Разогрейте духовку
2 В миске смешайте соус для барбекю, желе, перец и нарезанный лук.Распределите хорошо смесь до самых краев.Сверху курицу, кешью, нарезанной кинзы и сыра.
3 Выпекать 8 до 13 минут д пока сыр не расплавится и корка не станет глубоко золотисто-коричневого цвета.
4 Вытащить пиццу и посыпать сверху хрустящим жареным луком. Выпекать от 2 до 3 минут дольше или пока лук не станет золотистым. Украсить веточками кинзы.

Комментариев: 0

Вс

23

фев

2014

Шаурма с хрустящим луком

Хрустящий жареный лук – идеальная добавка к натуральным ингредиентам шаурмы, ярко проявляющая их естественный вкус. Смешайте тонко наструганные ломтики мяса-гриль, свежую нашинкованную капусту и отборные помидоры, добавьте уже готовый лук – хрустящий и ароматный, заверните начинку в конвертик лаваша – и пища, достойная богов, готова. 

Хотите сделать свой бизнес по-настоящему доходным? Мечтаете, чтобы шаурму покупали только у вас? Хотите удивлять домашних необычным блюдом с пикантным вкусом? Секрет прост: хрустящий жареный лук. Старательно выращенный, почищенный, обжаренный в кляре и упакованный – то, что нужно запасливой хозяйке и хорошему повару. В нужный момент достаньте баночку универсального жареного лука, и с ним шаурма приобретет совершенно особенный вкус. А главное – готовиться будет «на раз-два-три!».

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Жареный лук для супа

Горстка золотистого поджаренного лука способна сделать и запах, и вкус, и цвет любого блюда намного выразительнее. В супе, например, сушеный жареный лук особенно ярко раскрывает свой аромат и добавляет блюду острые вкусовые нотки. Просто зачерпните ложкой из вакуумной банки, которая всегда под рукой, горстку хлопьев универсального жареного лука, насыпьте его прямо в тарелку, и даже обыкновенный суп превратится в пикантное блюдо, словно в него добавили самых изысканных кореньев. 

Больше никакой чистки, резки и жарки! Кудесники вкуса уже сделали это за вас. Вам остается только положить настоящий жареный лук в приготовленный суп и наслаждаться вкуснейшим обедом. Скажем больше: больше никаких сомнительных ароматизаторов! Только натуральный репчатый лук, который проявит, подчеркнет и усилит естественный вкус ваших любимых супов. Приятного аппетита с Хрустящим луком.

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Пицца с луком, колбасками, перцем и жареным луком

250 г жареного лука 
250 г нарезанного полосками зеленого болгарского перца
2 (115 г) колбаски из индейки
1/4 ч. л. молотого красного перца
400 г консервированных помидоров, предварительно нарезанных
кубиками
230 г французский батон, разрезанный пополам горизонтально
250 г нарезанного тонкими полосками сыра Моцарелла

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Нагреть большую неглубокую сковороду, смазанную маслом, на сильном огне.
3. Обжарить болгарский перец на сковороде под крышкой в течение 6 минут.
4. Очистить колбаски от кожуры, добавить их к обжариваемому перцу и жарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
5. Добавить красный молотый перец и порезанные помидоры, обжарить еще 5 минут, пока не загустеет.
6. Обжаренную смесь равномерно распределить по двум половинкам батона, сверху равномерно присыпать сыр и жареный лук.
7. Выложить половинки батона на противень.
8. Выпекать при 180°С в течение 5 минут до тех пор, пока не расплавится сыр. Разрезать каждую пиццу пополам и наслаждаться!

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Пицца «Суприм» с колбасками и жареным луком

Приготовление:
1. Раскатать 700 г теста в виде круга, уложить его на противень.
2. Посыпать жареным луком и порезанными колбасками.
3. Положить сверху еще один круглый пласт теста, придавить, добавить жареный лук и 230 г специальной приправы (приправа из жареного лука, свежего базилика и чеснока).
4. Посыпать сверху 400 г смеси сыров Моцарелла и Проволоне.
5. Сформировать края пиццы толщиной 2,5 см.
6. Добавить 230 г свежеприготовленных колбасок, обсыпанных жареным луком.
7. Добавить 115 г Моцареллы и выпекать 9 минут при 220°С.
8. Когда пойдет чесночный аромат, добавить сыр Пармезан и сыр Азиаго.
9. Присыпать сверху жареным луком и подавать.

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Пицца с козьим сыром, луком, сушеными помидорами и жареным луком

250 г жареного лука 
450 г готового теста для пиццы
125г бутылочного соуса для пиццы
65 г нарезанных половинками помидоров в масле
85 г нарезанного козьего сыра
65 г нарезанного свежего базилика

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Выложить тесто на противень.
3. Смешать приправы и помидоры.
4. Распределить эту смесь по поверхности теста.
5. Посыпать сверху жареным луком и сыром.
6. Выпекать 11 минут или до золотистой корочки.
7. Посыпать базиликом и наслаждаться!

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Жареная свинина с соусом барбекю и жареным луком

Ингредиенты:
1,8 кг свинины
2 очищенные и нарезанные кольцами луковицы
125 г жареного лука 
5 – 6 штук гвоздики
500 мл воды
450 г соуса барбекю
Соль, перец

Приготовление:
Выложить первый слой нарезанного лука на дно большой глиняной миски.
Воткнуть в мясо гвоздику и приправить солью и перцем.
Положить мясо на слой лука. Покрыть вторым слоем нарезанного лука и добавить воды так, чтобы наполнить 2/3 объема миски. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 8 – 12 часов.
Вынуть мясо. Вынуть из мяса гвоздику, очистить от костей, лука, срезать жир.
Когда мясо остынет, нарезать его кусочками, используя вилку и нож.
Выложить опять в глиняную миску, добавить соус барбекю, перемешать и накрыть крышкой. Готовить на сильном огне 1-3 часа. За 30 минут до готовности добавить жареный лук.
При подаче можно выложить мясо на большие разрезанные пополам вдоль булочки, основание которых смазать горчицей, соусом барбекю. Дополнительно на мясо можно выложить слой свежей нашинкованной капусты и жареный лук.

Комментариев: 0

Ср

19

фев

2014

Палтус с жареным луком

2 филе палтуса
1,5 ст. л. растительного масла
3/4 ч. л. сока лимона
1/8 ч. л. майорана
1/8 ч. л. чесночного порошка
1/8 ч. л. сухой горчицы
1/4 ч. л. соли
Молотый перец по вкусу
1,5 ст. л. тертого сыра Пармезан
4 ст. л. жареного лука 

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Смешать масло, сок лимона, майоран, чесночный порошок, соль, горчицу и перец.
3. Полить этой смесью филе палтуса, промариновать 20 минут.
4. Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания.
5. Посыпать сверху сыром и луком.
6. Запекать 15 минут.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Жареный лук для котлет

Вы задумывались, как сделать самые обыкновенные домашние котлеты изысканным блюдом к праздничному столу? Пытались удивить гостей тем, в чем, по сути, нет ничего удивительного? Порадуемся вместе: все очень просто! А главное – натурально и вкусно! 

Выбираем любой свежий фарш – и вперед. Подготовленные к обжариванию мясные шарики нужно окунуть во взбитое яйцо, потом (внимание!) обвалять в золотистых ломтиках хрустящего жареного лука и только после этого отправить на разогретую сковороду в раскаленное масло. Хлопья натурального сушеного лука, использованные в качестве панировки, сотворят с котлетами чудо, наделив их изумительным вкусом и потрясающим ароматом. И что самое приятное – не нужно чистить, резать и жарить.

Хрустящий жареный лук способен творить на кухне настоящие чудеса, превращая обыденное в особенное. Жареный лук – вот секрет кухонных побед.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Жареный лук для пирога

Ваши домочадцы перепробовали все пироги и их ничем не удивить? Приготовьте с хрустящим луком совершенно новый пирог с мясом, который они еще не пробовали!

Жареный лук – хрустящий, нежный, ароматный – это не новый сорт репчатого. Это настоящий экологически чистый продукт, который уже приготовлен для вас, что удовлетворить самые изысканные вкусы и предпочтения.

Вы делаете все как обычно, но теперь вам не надо пачкать руки и лить слезы ручьем. Просто добавляете уже готовый сушеный жареный лук в начинку, экономя при этом свое время. А теперь готовьтесь: вкус нового пирога удивит даже вас. Обжаренные в пшеничной муке нежные кусочки лука в сочетании с мясом придадут пирогу невероятный вкус, и от желающих отведать ваш кулинарный шедевр отбоя не будет.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Смесь из фасоли с чили и жареным луком

420 г банка консервированной красной фасоли (жидкость слить)
420 г банка консервированной черной фасоли (жидкость слить)
420 г консервированного нута (жидкость слить)
450 г говяжьего фарша или порезанного кубиками тофу
1 ст. л. оливкового масла
4 зубчика измельченного чеснока
250 г измельченного лука
230 г томатной пасты
250 мл воды
340 мл пива или 340 мл белого вина
3 ст. л. молотого чили
2 ст. л. говяжьего бульона (или 6 кубиков)
2 ст. л. молотого тмина
2 ч. л. молотого красного перца
2 ч. л. листьев орегано
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. какао порошка
1/2 ч. л. острого соуса
1 ч. л. кукурузной муки
1 ч. л. муки
1 ч. л. теплой воды
Жареный лук 

Приготовление:
В большой кастрюле на среднем огне обжарить под крышкой чеснок и лук в оливковом масле. Добавить фарш, все виды фасоли, томатную пасту, воду, пиво, чили, бульон, тмин, красный перец, орегано, сахар, кориандр, какао-порошок и острый соус. Все перемешать.
Выложить в кастрюлю, уменьшить огонь и тушить, накрыв крышкой, 2 часа.
В небольшой миске смешать вместе муку и кукурузную муку, затем добавить теплую воду и хорошо перемешать.
Добавить эту смесь в кастрюлю, перемешать и готовить еще 20 минут. Подавать, украсив нарезанным зеленым луком, тертым сыром и жареным луком. Также можно подавать с коричневым рисом.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Хрустящие запеченные кусочки свинины с жареным луком

Кусочки свинины размером 1х1 см
Чесночный порошок
Белый перец
Свеж молотая чесночная соль
2 яйца
Панировочные сухари
Жареный лук (измельчить )

Приготовление:
Натереть кусочки свинины приправой, чесночным порошком, белым перцем и солью.
Яйца взболтать и поместить в неглубокую миску. 
Обвалять кусочки свинины в яйце, затем в смеси панировочных сухарей и жареного лука. Уложить в смазанную форму для запекания. Посыпать жареным луком.
Запекать 20 минут, не накрывая.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Жареный лук для пиццы

Пицца – любимое блюдо детей и взрослых – станет еще вкуснее, если добавить в нее жареный лук . Неважно, какая будет начинка – морепродукты, овощи, сыр или курица с грибами: хрустящий готовый лучок придаст знакомым рецептам новое звучание. Вы можете самостоятельно приготовить домашнюю пиццу или купить ее в супермаркете, но внести свою «изюминку», приправив сушеным зажаристым луком. Теперь каждый кусочек пиццы с тягучим ароматным сыром будет еще похрустывать натуральным лучком , и необычный вкус такого блюда ваши родные запомнят надолго.

Что замечательно, хрустящий жареный лук можно добавлять и в другие блюда, ведь он универсален: супы, картошка, жареное мясо, домашние гамбургеры и многое другое теперь готовить одно удовольствие. И главное – производители жареного лука уже почистили, порезали и обжарили лук в кляре до солнечно-золотистой корочки. Вам осталось только наслаждаться!

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Мясные шарики с жареным луком и фаршированные сыром

680 г говяжьего фарша
85 г нарезанного кубиками сыра Моцарелла
3 ст. л. измельченного чеснока
2 ст. л. петрушки
250 г жареного лука 
60 г кисло-сладкого соуса 
3 яйца

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, кроме сыра, в миске и хорошо перемешать руками.
Скатать из смеси шарики размером как шарики мороженого. Поместить внутрь каждого шарика кусочек сыра и прочно прижать, возвращая форму шарика. Выложить шарики на смазанный противень.
Запекать при 140°С 22 минуты.
Выложить на салфетку на 1 – 2 минуты, чтобы удалить лишний жир.

Комментариев: 0

Вт

18

фев

2014

Запеканка из спагетти с жареным луком

230 г спагетти
450 г говяжьего фарша
2 измельченных зубчика чеснока
560 г томатной пасты
1 ст. л. сушеного орегано
2 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
230 г мягкого сливочного сыра
3 ст. л. пахты (заменить кефиром)
2 ч. л. сушеной петрушки
125 г нарезанного полосками сыра Моцарелла
125 г жареного лука 

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 140°С. Смазать маслом стеклянную форму для запекания размером 33х23 см.
2. Налить в кастрюлю воду, слегка подсолить. После закипания положить спагетти и варить 10 – 15 минут до степени готовности «аль денте».
3. Тем временем обжарить на сковороде фарш. Добавить чеснок и жарить под крышкой 2 минуты. Добавить томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец. Обжарить, иногда помешивая.
4. В маленькой миске смешать сливочный сыр, пахту и петрушку.
5. Распределить половину смеси с фаршем по дну формы для запекания. Выложить половину количества спагетти, всю сырную смесь, затем второй слой спагетти и оставшуюся смесь с фаршем.
6. Запекать 20 минут. Достать из духовки и посыпать моцареллой, затем жареным луком. Вернуть в духовку на 5 или более минут, пока не расплавится сыр.
7. Перед подачей дать остынуть 10 минут.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Жареный лук для картофельного пюре

Интересно было бы узнать, многие ли в числе любимых блюд назовут картофельное пюре? Практически уверены: если одним из его компонентов будет жареный лук, процент «пюреманов» приблизится к 100. А как сделать пюре не только вкусно, но и без лишних хлопот? Конечно же, с помощью сушеного жареного лука  Итак, варим картошку, тщательно разминаем, льем теплого молочка и кладем хорошего настоящего масла. Немного настаиваем. Теперь выкладываем на тарелочку дымящееся пюре и – завершающий штрих – посыпаем хрустящим жареным луком. Жареный лук не идет ни в какое сравнение с луковой зажаркой!

 

Это настоящий лук – жареный, ароматный, который не нужно готовить. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным. Да что скромничать – необыкновенным! Присоединяйтесь к угощению!

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Мясо по-мексикански с жареным луком

Ингредиенты для маринада:
370 мл свежевыжатого апельсинового сока
370 мл свежевыжатого сока лайма
90 г мексиканской пасты с ахиоте и чесноком (можно заменить другой острой пастой)
4 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Перец по вкусу
2 – 3 ст. л. приправы для куриного бульона
1,35 кг свиной лопатки

Для обертывания:
2 – 4 больших листьев банана
125 мл растительного масла 

Ингредиенты для сальсы:
6 перцев чили
500 г жареного лука 
250 мл свежевыжатого сока лайма
250 мл свежевыжатого сока апельсина
Соль по вкусу

Приготовление маринада:
Развести мексиканскую пасту соком лайма и апельсиновым соком. Добавить соль, перец, приправу для бульона. Нарезать свинину небольшими кусочками. Замариновать ее в мексиканской смеси, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12-24 ч.

Приготовление сальсы:
Обжарить чили на сковороде на среднем огне. Снять с огня и остудить. Нарезать чили, добавить лук, апельсиновый и лаймовый соки. Добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 ч.

Приготовление:
Разогреть духовку до 120 – 130°С.
Обжечь над огнем листья банана или обжарить на сковороде на среднем огне до изменения цвета (нельзя передержать, иначе листья раскрошатся). Это нужно сделать для того, чтобы при обертывании мяса листья не порвались. 
В прямоугольную форму уложить лист банана по длине формы, а остальные листья уложить вдоль ширины этого листа. На листья выложить маринованное мясо, полить растительным маслом. Завернуть мясо в листья банана. Убедиться, что листья влажные и не сгорят. Накрыть фольгой. Листья придают тонкий аромат блюду.
Запекать 2 ч. Вынуть из духовки и осторожно снять фольгу. Свинина станет очень мягкой и ее легко будет порезать с помощью ножа и вилки. 
Подавать блюдо с горячими кукурузными лепешками, сальсой и большим количеством жареного лука, либо сделать сэндвич.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Запеченная мамалыга с жареным луком

840 г консервированной желтой мамалыги
125 г нарезанного лука
2 измельченных зубчика чеснока
1 банка консервированного нарезанного зеленого чили
230 г мягкого сливочного сыра
Щепотка соли и перца
230 г тертого сыра Чеддер
Жареный лук 

Приготовление:
1. Смазать сковороду, добавить лук и чеснок. Готовить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавить чили и сливочный сыр. Тщательно перемешать, пока сыр не расплавится.
3. Добавить мамалыгу, соль, перец. Продолжать перемешивать.
4. Посыпать сверху сыром Чеддер. Выложить все в форму для запекания.
5. Запекать при 140°С 35 минут.
6. Посыпать жареным луком.
7. Подать блюдо.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Курица с грибами по-итальянски с жареным луком

6 куриных бедер, очищенных от костей и кожи
1/2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. приправы для стейка
1 ст. л. соуса песто
1,5 ч. л. бальзамического уксуса
250 г нарезанных на плоские дольки грибов
250 г помидоров черри
60 г нарезанного кольцами лука
250 мл куриного бульона
60 г жареного лука

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 150°С.
2. Расстелить в форме для запекания пергаментную бумагу. Нагреть оливковое масло в сковороде.
3. Натереть мясо приправой для стейка. Слегка обжарить под крышкой в сковороде.
4. Уложить курицу в форму для запекания.
5. Смешать соус песто с бальзамическим уксусом. Вылить эту смесь на мясо. Выложить сверху лук, помидоры и жареный лук.
6. Полить куриным бульоном.
7. Запекать 35 – 40 минут.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Запеченный Татер Тот с жареным луком

900 г говяжьего фарша
370 г сметаны
310 г консервированного грибного крем-супа
370 г жареного лука 
250 г тертого сыра
соль, перец по вкусу
1/2 упаковки Татер Тот

Приготовление:
1. Разогреть духовку согласно инструкции на упаковке Татер Тот.
2. Смазать форму для запекания.
3. Обжарить фарш.
4. Выложить фарш в форму.
5. Добавить сметану, грибной крем-суп, жареный лук, соль, перец. Хорошо все перемешать.
6. Разровнять смесь с фаршем в форме для запекания, сверху выложить Татер Тот.
7. Запекать 30 минут.
8. Посыпать сверху сыром, опять поставить в духовку на 5 или более минут, дать остыть 2 минуты и подавать. Можно приправить острым соусом и большим количеством жареного лука

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Куриные грудки, фаршированные шпинатом, сыром Фета, с жареным луком

4 большие куриные грудки
1 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. сливочного масла
250 г свежемороженного шпината
250 г сежемороженной смеси перца и лука или нарезанной смеси из свежего зеленого и красного болгарского перца, свежего лука
2 ст. л. нарезанного кубиками перца Пепперончини
125 г нарезанных маслин
60 г тертого сыра Пармезан
60 г порезанного сыра Фета
1/2 ч. л. чесночного порошка
1/2 ч. л. молотого черного перца
1/4 ч. л. соли
2 ст. л. соуса для греческого салата
500 г жареного лука
2 ст. л. муки
1 яйцо, слегка взбитое в небольшой миске
Оливковое масло для смазывания формы

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 160°С и смазать форму для запекания. 
2. Разогреть сливочное и оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавить шпинат, болгарский перец, лук. Жарить под крышкой 3 – 5 минут. Добавить перец пепперончини, маслины, специи и соус для греческого салата. Готовить еще 2 – 3 минуты. Убрать с огня, добавить пармезан и фету.
3. Положить 1/4 обжаренной смеси на одну сторону каждой грудки, оставляя по 2,5 см по краям. Загнуть края кверху и заколоть зубочисткой.
4. В неглубокой миске смешать жареный лук и муку. Осторожно обмакнуть в яйце, затем в смеси лука с мукой каждый фаршированный кусочек курицы. 
5. Выложить фаршированные грудки в форму для запекания. Запекать 20 минут. Дать остыть несколько минут перед подачей.
6. Подавать блюдо с жареным луком, кускусом и салата из брокколи.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Ирландский пирог с жареным луком

680 г говяжьего фарша
1 нарезанная луковица
250 – 500 г нарезанных овощей
680 – 900 г картофеля
8 ст. л. сливочного масла 
1 ч. л. ванилин
125 мл сливок
125 мл сухого белого вина
Соль, перец, чеснок, петрушка
6 ст. л. жареного лука 

Приготовление:
1. Почистить и порезать четвертинками картофель. Отварить в подсоленной воде (около 20 минут).
2. На большой сковороде растопить 4 ст. л. сливочного масла.
3. Жарить под крышкой лук, овощи на среднем огне 10 минут.
4. Добавить фарш и жарить под крышкой до готовности. Добавить соль, перец, ваниль, вино и готовить под крышкой еще 10 минут на слабом огне, добавляя говяжий бульон при необходимости.
5. Сделать пюре из картофеля, добавить сливочное масло, приправу по вкусу.
6. Выложить обжаренную смесь в форму для запекания. Сверху ровно распределить слой картофельного пюре. Посыпать жареным луком.
7. Запекать при 160°С около 30 минут.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Канапе с жареным луком

Тушеные ребра, нарезанные порционными кусочками
Острый соус барбекю
Нарезанный сыр Чеддер
Жареный лук 
Разрезанные пополам вдоль круглые булочки

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Булочки с сыром и жареным луком

230 мл сливок 33%
140 г жареного лука 
450 г сыра Чеддер
115 г медно-красного сыра
115 г сыра Моцарелла
2 ст. л. сухой горчицы
Булочки для сэндвичей

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и разложить смесь по булочкам. Подогреть.
2. Если нужна золотистая корочка, расплавить немного моцареллы и чеддера, уложить верхним слоем.
3. Присыпать жареным луком и подавать.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Паста со сливочным сыром, гамбургером и жареным луком

Ингредиенты:
450 г пасты (формы ракушка)
450 г гамбургера
230 г мягкого сливочного сыра
250 г сметаны
3 ст. л. сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 ч. л. красного перца
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
Жареный лук 
Укроп

Приготовление:
1. Отварить пасту в подсоленной воде, добавив немного оливкового масла, до готовности «аль денте».
2. Тем временем, обжарить гамбургер, раскрошить.
3. Добавить сливочный сыр, масло, чеснок, красный перец, соль, черный перец к гамбургеру. Смешать и нагреть.
4. Выложить эту смесь на пасту, присыпать жареным луком, укропом и подавать.

Комментариев: 0

Пт

14

фев

2014

Курица с жареным луком

Ингредиенты:
3 – 4 куриные грудки
1 банка сальсы
Тертый сыр Перечный Джек
Жареный лук 
2 яйца
250 г муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца

Приготовление:
1. Разбить яйцо, вылить в миску. В другую миску насыпать муку.
2. Каждую грудку обмазать солью и перцем.
3. Обвалять каждую грудку в муке, затем в яйце.
4. Выложить в форму для запекания. Посыпать жареным луком.
5. Накрыть фольгой, запекать в предварительно разогретой духовке до 140°С 40 минут. После 20 минут запекания фольгу снять.
6. Вынуть из духовки, добавить сверху сальсу, сыр и запекать еще 5 минут.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Пирог со шпинатом и жареным луком

85 г сливочного сыра комнатной температуры
80 мл молока
3 яйца
280 г свежемороженного нарезанного шпината, предварительно размороженного
125 г тертого сыра Джек
65 г тертого сыра Пармезан
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
Жареный лук
1 корж для пирога

Приготовление:
Разогреть духовку до 170°С.
Взбить сливочный сыр блендером, постепенно добавляя яйца.
Смешать с оставшимися ингредиентами.
Вылить смесь на подготовленный корж.
Выпекать 15 минут. Посыпать жареным луком.
Поместить обратно в духовку до золотистого цвета. Общее время около 25 минут.
Остудить 10 минут перед подачей.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Запеченная стручковая фасоль с жареным луком

840 г консервированной стручковой фасоли (перед приготовлением жидкость слить) или 510 г свежемороженой стручковой фасоли (перед приготовлением разморозить)
310 г консервированного грибного крем-супа
190 мл молока
1/8 ч. л. перца
Жареный лук 

Приготовление:
Аккуратно перемешать фасоль, крем-суп, молоко, перец и 125 г жареного лука. Выложить смесь в форму для запекания. Запекать при 140°С 25 минут. Сверху посыпать слоем жареного лука и запекать еще 5 минут. Рассчитано на 6 порций.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Картофельное пюре с жареным луком

1 или 2 упаковки картофельного пюре быстрого приготовления
125 г сметаны
Чесночный порошок
60 мл молока
Жареный лук 

Приготовление:
Приготовить картофельное пюре, как указано на упаковке. Добавить сметану, чесночный порошок и молоко. При использовании 2 упаковок картофельного пюре необходимо брать большее количество сметаны и молока, но не двойное их количество. Выложить половину пюре в форму для запекания. Посыпать жареным луком и тертым сыром (чеддер, моцарелла или любой другой) по желанию. Выложить оставшееся пюре. Посыпать чесночным порошком. По желанию можно добавить молотый белый перец. Запекать при 140°С 25 минут. Вынуть из духовки, посыпать сверху еще сыром и луком, запекать еще 5 минут. Вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Картофельное пюре с чесноком и жареным луком

2 луковицы чеснока
2,7 кг очищенного и нарезанного на четвертинки картофеля
Соль
2 ч. л. свежемолотого черного перца
125 г сливочного масла
340 г сметаны
230 г тертого сыра чеддер
Жареный лук 

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 140°С.
2. Обрезать верхушки у луковиц чеснока. Завернуть чеснок в фольгу и запекать 30 минут. Дать остыть, вынуть мякоть, отложить ее в сторону.
3. В подсоленной воде варить картофель 10 – 15 минут.
4. Слить жидкость, сделать пюре. Добавить соль по вкусу, перец сливочное масло, мякоть чеснока и сметану, смешать миксером. Добавить сыр и жареный лук, перемешать лопаточкой. Подавать блюдо горячим.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Стручковая фасоль с вешенками и жареным луком

450 г свежей стручковой фасоли
115 г разрезанных пополам шляпок вешенок
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сухого белого вина
Горсть грецких орехов для украшения

Приправа из уксуса и орехового масла:
2 ст. л. очищенного и нарезанного лука шалот
2 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. масла грецкого или лесного ореха
2 ст. л. масла виноградных косточек или рапсового масла
Морская соль
Свеж молотый черный перец

Приготовление:
1. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Нагреть большую сковороду на среднем огне, добавив оливковое масло. Добавить грибы и жарить, часто помешивая. Когда жидкость из грибов испарится полностью, обжарить еще 1 или 2 минуты. Убрать с огня, добавить вино и перемешать. Поставить обратно на огонь, хорошо перемешать, затем убрать с огня и оставить в сковороде.
2. Смешать все ингредиенты для приправы из уксуса в контейнере, накрыть крышкой, хорошо взболтать и отставить в сторону.
3. Опустить фасоль в кипящую воду, довести до кипения и оставить вариться на среднем огне. Варить около 7 минут в зависимости от размера стручков. Хорошо слить из кастрюли воду, выложить фасоль в большую миску и смешать с приправой из уксуса, которую нужно добавлять небольшими порциями. Если эта приправа останется, ее можно положить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
4. Тем временем обжарить грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне, часто помешивая, до коричневого цвета. Выложить орехи на разделочную доску, дать немного остыть, грубо порезать и отставить в сторону.
5. Добавить грибы в миску с фасолью, хорошо перемешать. Выложить на тарелку и украсить жареными орехами по желанию. Можно подавать горячим или при комнатной температуре.

Комментариев: 0

Ср

12

фев

2014

Цветная капуста в панировке с жареным луком

Рассчитано на 8 – 10 порций
Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 30 минут

1 большой кочан цветной капусты, промытый и нарезанный
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
440 мл молока
1 ч. л. соли
230 г тертого сыра Грюйер
250 г жареного лука 

Приготовление:
Смазать противень сливочным маслом.
1. Положить капусту в большую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения на большом огне. С момента закипания варить 2 минуты. Воду слить, затем промыть капусту в холодной воде. Отставить в сторону.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и готовить до появления светло-коричневого цвета. Добавить молоко и довести до кипения, непрерывно помешивая. Готовить, пока соус не загустеет. Убрать с огня и добавить соль и 170 г тертого сыра.
3. Смешать цветную капусту с сырным соусом.
4. Выложить капусту в соусе на подготовленный противень. Посыпать сверху оставшимся (60 г) сыром.
5. Запекать при 140°С 30 минут до золотистого цвета.
6. Присыпать жареным луком и подавать.

Комментариев: 0

Вт

11

фев

2014

Жареный лук хрустящий

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез. Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас.

 

 

Иметь на кухне всегда готовый жареный лучок, да еще с хрустящей корочкой, что может быть лучше? Им пользуются во все мире, добавляя в супы, салаты, картошку, гамбургеры и множество других блюд. Им могут лакомиться даже аллергики, ведь полезный сушеный жареный лук не содержит ни белок, ни лактозу. Только представьте, как просто теперь сделать вкуснейшие блины с мясом и луком! Просто добавьте в начинку несколько ложек хрустящих ароматных хлопьев: вам легко, а домашним – сытно. Удивите всех новыми блинами с жареным луком.

Комментариев: 0

Вт

11

фев

2014

Завитушки из слоеного теста с жареным луком

Замороженное слоеное тесто
Жареный лук 
Сыр (можно взять швейцарский)
400 г консервированных артишоков (слить жидкость, нарезать)

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 160°С
2. Разморозить слоеное тесто (это займет около 30 минут) и раскатать его.
3. Слегка смазать тесто маслом.
4. Посыпать жареным луком, оставляя по 2,5 см по длинным краям пласта слоеного теста.
5. Так же посыпать сыром, слегка посолить.
Туго свернуть в рулет пласт теста и нарезать на 12 частей.
Разложить пергаментную бумагу в форме для выпечки (форма должна быть не маленькой, т.к. тесто хорошо подходит). Выложить получившиеся улитки на пергаментную бумагу на расстоянии примерно 1,5 см друг от друга и выпекать примерно 15 минут до золотистого цвета.

Комментариев: 0

Вт

11

фев

2014

Крабовое пирожное с жареным луком

Крабовое пирожное с жареным луком 

450 г мяса краба
8 соленых крекеров
1 взбитое яйцо
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. горчицы
1/4 ч. л. вустерский соус
1/2 ч. л. крабовая приправа (паста )
Соль по вкусу
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. жареного лука 

Приготовление:
1. Раскрошить соленые крекеры и смешать со всеми ингредиентами, кроме мяса краба.
2. Добавить мясо краба к смеси и все перемешать.
3. Сформировать пирожные, похожие на краба.
4. Охладить в течение часа.
5. Разогреть масло в сковороде.
6. Жарить на сковороде под закрытой крышкой в течение 3 – 5 минут.

Для приправы:
230 г сметаны
125 г свежемолотого перца
2 ст. л. свежевыжатого сока лимона
2 ч. л. лимонной цедры
1/4 ч. л. тмина
1/4 ч. л. молотого чили
1/2 ч. л. приправы для краба (крабовая паста)
Соль и перец по вкусу
Обвалять крабовые пирожные в этой приправе. Крабовые пирожные очень хорошо сочетаются с луком, нарезанным кольцами, и жареным луком.

Комментариев: 0

Вт

11

фев

2014

Сэндвич с крабовым пирожным и жареным луком

450 г крабового мяса
65 г размолотых соленых крекеров
2 ст. л. майонез 
2 ст. л. горчицы
1 ч. л. приправы для краба «(крабовая паста) 
Сок четвертинки лимона
1 ч. л. измельченного чеснока
1/4 ч. л. свежемолотого перца
125 мл арахисового масла 
315 г жареного лука 
4 картофельных кружочка, слегка обжаренных
4 кусочка красных помидоров
250 г нарезанного салата латук
125 г соуса тартар

Приготовление:
1. Налить в сковороду размером 20 – 25 см арахисовое масло и нагреть ее на среднем огне.
2. Отделить крабовое мясо от хрящей.
3. Поместить все ингредиенты в миску среднего размера, кроме мяса краба, крекеров и 250 г жареного лука. Смешать блендером.
4. Добавить крошки крекера, 65 г лука и крабовое мясо.
5. Сформировать 4 пирожка одинакового размера.

Комментариев: 0

Вт

11

фев

2014

Стручковая фасоль «Суприм» с жареным луком

Стручковая фасоль «Суприм» с жареным луком 

6 ст. л. размягченного сливочного масла
2 нарезанные головки лука шалот
230 г нарезанных шампиньонов
230 г нарезанных белых грибов
2 веточки тимьяна
1 ст. л. нарезанных свежих листьев шалфея или 1 ч. л. сушеного шалфея
3 ст. л. муки
190 мл белого вина
190 мл крема из тофу и соевого молока (340 г тофу и 125 мл соевого молока смешать блендером)
900 г свежей стручковой фасоли
Жареный лук 

Приготовление:
Расплавить 4 ст. л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук шалот и жарить около 3 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавить грибы, тимьян и шалфей и жарить около 10 минут, пока не выпарится жидкость. Добавить муку и готовить еще 5 минут. Затем добавить вино и готовить, пока не загустеет. Добавить крем и готовить на слабом огне еще 5 минут. Получившийся соус отставить в сторону.
Расплавить оставшееся сливочное масло на хорошо разогретой сковороде. Добавить фасоль, перемешать с маслом и жарить под крышкой около 7 минут до ярко-зеленого цвета. Фасоль получится хрустящей. Приправить солью, перцем и выложить на тарелку.
Фасоль полить приготовленным соусом, посыпать жареным луком.

Комментариев: 0

Пн

10

фев

2014

Жареный лук в азиатской кухне

Даже самый простой рецепт требует времени на его приготовление, а в режиме современной жизни каждая минута дорога. Как же порадовать свою семью вкусными и полезными блюдами? Азиатскую кухню можно прекрасно дополнить, если вы будете использовать жареный лук . Готовый настоящий лук не только сэкономит время, но и удивит ваших близких новым вкусом паназиатской кухни.

Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт азиатских блюд. И даже если в вашей семье есть аллергик на лактозу или белок, не переживайте: универсальный лук не содержит молока и яиц и сделает блюдо необычным.

Комментариев: 0

Пн

10

фев

2014

Соус с жареным красным перцем и жареным луком

230 г обжаренного красного перца (сушеных)
115 г сушеных помидоров в масле
115 г сыра Фета
30 г панировочных сухарей
125 г жареных грецких орехов
1/2 ст. л. тмина
1/8 ст. л. кайенского перца
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
65 г жареного лука 

Приготовление: 
1. Сделать пюре миксером из всех ингредиентов, кроме масла
2. Влить тонкой струйкой масло, не переставая взбивать миксером
3. Добавить еще немного жареного лука к готовому продукту для придания еще большего хруста.

Подавать с чипсами , крекерами или кукурузными чипсами.

Комментариев: 0

Чт

06

фев

2014

Роллы с сёмгой и хрустящим жареным луком

Предлагаю вниманию «хрустящий ролл»

Ингредиенты:

Рис для суши 
Уксус рисовый 
Семга 
Хрустящий жареный лук
Водоросли нори 
Васаби 
Соевый соус
Имбирь маринованный

Приготовление:

1.Готовим рис для суши, Доводим до кипения и варим на тихом огне 12 мин

2.Выключаем и даём постоять немного под крышкой, затем добавляем уксусную смесь и перемешиваем.

3. Кладем лист нори на коврик для роллов , рис равномерно распределяем по водорослям, не доходя около 1,5-2см до дальнего края. 

4. На рис щедро насыпаем хрустящий жареный лук. 

5.Дальше выкладываем кусочки нежной семги. С помощью циновки сворачиваем «рулет», влажным ножом разрезаем на 6 порций – и хрустящие роллы готовы удивлять.

6.Подавайте с имбирем, соевым соусом и васаби.

Жареный хрустящий лук подойдёт практически ко всеми роллам, но
интересней всего жаренный лук сочетается с мягким творожным сыром и сёмгой.

После того, как вы попробовали роллы с жареным луком (хрустящие роллы), вам остальные роллы покажутся немного скучными без хруста))

Комментариев: 0

Чт

06

фев

2014

Хрустящие роллы

Хрустящие роллы 

Вы любите японскую кухню? Тогда предлагаем испытать очередное
удовольствие - хрустящие роллы. И даже если вы не любитель суши, все равно попробуйте: с хрустящим жареным луком - это абсолютно новое и просто невероятное блюдо. Уже хочется поскорее побаловать себя? Тогда начинаем готовить.

Для начала, как обычно, выкладываем на циновку лист нори.

Второй слой – отваренный рис для суши. Смешиваем его с рисовым уксусом или лимонным соком и распределяем по всей поверхности.

Следующий этап – секретный. Именно он и делает наши роллы необычными. На рис щедро насыпаем сушеный жареный лук. Такую начинку вы наверняка добавляете впервые, но мы уверены: вы обязательно оцените ее оригинальность.

Дальше выкладываем кусочки нежной семги. С помощью циновки сворачиваем «рулет», влажным ножом разрезаем на 6 порций – и хрустящие роллы готовы удивлять. 

Наслаждайтесь: хрустящие луковые хлопья позволят почувствовать абсолютно новый вкус традиционных роллов с семгой. А для роллов рисом наружу жареный лук замечательно подойдет еще и в качестве обвалки.

Также можно экспериментировать практически со всеми роллами, но
интересней всего жаренный лук сочетается с мягким творожным сыром и сёмгой.

Если вам мало жареного лука внутри, можно просто посыпать небольшую горочку сверху.

После того, как вы попробовали роллы с жареным луком, вам остальные роллы покажутся уже скучными.

Комментариев: 0

Чт

06

фев

2014

Курочка Барбекю в хрустящем луке

Ингредиенты:
1/2 стакана соуса барбекю
1-1/3 чашки жареного лука, измельчить
1/4 стакана тертого пармезана
1/2 чайной ложки перца
4 куриные грудки

Размещайте соус для барбекю в неглубокой миске. В другом мелкой миске смешайте лук, сыр и перец. Опустите обе стороны грудки в соус барбекю, и одной стороной в луковой смеси.

Положите курицу на противень посыпкой к верху и побрызгайте подсолнечным маслом из спрея. Выпекать при температуре 400 ° С в течение 22-27 минут.

Очень вкусно!

Комментариев: 0

Ср

05

фев

2014

Бургер с жареным луком в Бургер Кинг

Появиться новый сэндвич "Стейкхаус" в Бургер Кинге. Этот сэндвич похож на "ГрильЧикенБарбекю" только вместо курицы гриль там кусок мяса пораженного на гриле и жареный лук посыпан. Очень вкусно , сам первый раз вчера попробывал.

Комментариев: 0

Ср

05

фев

2014

Жареный лук у "Папа*с Бургерс"

Вот такие бургеры предлогает Папас Бургер с жареным луком.

Комментариев: 0

Вт

04

фев

2014

На помощь хозяйке..

 

 

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез. Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас.

 

Иметь на кухне всегда готовый жареный лучок, да еще с хрустящей корочкой, что может быть лучше? Им пользуются во все мире, добавляя в супы, салаты, картошку, гамбургеры и множество других блюд. Им могут лакомиться даже аллергики, ведь полезный жареный лук не содержит ни белок, ни лактозу. Только представьте, как просто теперь сделать вкуснейшие блины с мясом и луком! Просто добавьте в начинку несколько ложек хрустящих ароматных хлопьев: вам легко, а домашним – сытно. Удивите всех новыми блинами с хрустящим луком.

Комментариев: 0
Яндекс.Метрика

Контакты

ООО «Фабрика»

 

Тел.:    +7(343) 206-39-80

E-mail:  info@imline.ru

 

Пн-Пт с 8.30 до 20.00 
Сб     с 10.00 до 18.00 

 

 

Другие проекты:

булава спортивная для фитнеса